Wir verstehen unseren Betrieb als Kreislauf. Unser Futter wird auf den eigenen Flächen angebaut und der Rindermist kommt in unsere Biogasanlage, wo Strom und Wärme produziert werden. Die anfallende Gülle wird wieder auf unseren Feldern und Wiesen als Dünger ausgebracht. So ist ein Kreislauf der Nährstoffe und ein Wirtschaften im Einklang mit der Natur gesichert.
Das Wohl unserer Tiere ist uns sehr wichtig und geht mit einer guten Fleischqualität einher. Wir bringen die Rinder selbst mit unserem eigenen Anhänger zum circa 4 km entfernten Metzger, weil wir uns so selbst davon überzeugen können, dass das Rind bis zum Schluss möglichst wenig Stress hat.