Wenn das Getreide im Sommer reif ist, kann es gedroschen werden, das heißt das Getreidekorn wird im Mähdrescher vom Rest der Pflanze getrennt. Übrig bleiben die Halme und Blätter der Pflanze, das Stroh. Wenn das Stroh trocken ist, kann es genau wie Heu in eckige oder runde Ballen (Quader-, Rundballen) gepresst werden und zum Hof gefahren werden. Das Stroh von Weizen wird dann zum Einstreuen der Ställe verwendet. Gerstenstroh wird von Kühen auch gerne gefressen und kann deshalb auch als Futterzugabe dienen.