Bio-Fleisch

 

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Das Fleisch von Angus-Rindern zeichnet sich durch eine außerordentlich gute Marmorierung und Zartheit aus. Die viele Bewegung auf der Weide unterstützt diese Merkmale zusätzlich.
Da wir auch im Hinblick auf die Schlachtung Wert auf eine hohe Fleischqualität legen, werden die Tiere sehr schonend mit viel Geduld verladen und zu einem nur 4 km entfernten kleinen Metzger gebracht. Fleischqualität und Tierwohl stehen bei uns im Vordergrund.